Uma série de facas de alta qualidade, fabricadas pela TOJIRO, muito conhecida

entre os profissionais da culinária. As facas são de aço inox composto por molibdênio e vanádio, o que mantém o fio da lâmina e tornando-o mais resistente.

O cabo possui um design assimétrico. A parte em que toca a mão é lisa para melhor mobilidade, entretanto na parte do verso onde os dedos tocam, é estriado para evitar que a faca deslize. Tudo para o equilíbrio ideal e o seu perfeito controle sob a faca.